保育猪冬季管理中的三要素
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时间:2019-10-28
众所周知, 冬季保育猪管理要掌控好温度、 通风、 湿度这三个要点。而这三个要点的管理不是单独的、 割裂开来或是时有侧重时而不侧重的;但在大多数情况下,冬季管理是保温有余,通风、除湿不足。这是因为冬季低温所致室内外温差大,昼夜温差大,风大;再加上保育猪抗寒能力弱, 又有对温度变化敏感的断奶的过渡期, 这就提示了猪场保育猪舍的保温是重中之重。
一般地说, 这在中小型猪场尤其是在非标准化猪场往往是保育猪猪舍封闭过严,靠封闭来保温。虽然有的猪场是采用地暖或外挂式暖气片,但供暖时段上并不均衡, 热效率也不一致, 不得不封严门窗来维持比较恒定的温度。有的猪舍采用移动式电暖风机或是专用的热电磁保温板、保温灯,也同样要把门窗挡挂严实, 所以此时的保温大多是能够做到的。然而,这样的保温措施给保持合理通风和适当湿度带来了操作上的麻烦和不易。温度保持住了(标准的 25℃~30℃),可空气不新鲜,含氧量低, 病原微生物和氨气不能及时排除, 并且由于温度的原因和污浊的空气,病原还会增加密度,这就成了潜伏在保育猪四周的昼夜不断的威胁,这样的环境,很难养出健康的保育猪。与此同时,猪舍内的湿度通常都过高,甚至整个冬季都如此。这同高温季节的湿度过大不同, 雨季闷热时节的湿度大, 总还可以靠加大排风量来解决, 猪舍内外的气流是可以交换的,而冬季,这种交换非常少,也就难以解决湿度大的问题。
冬季猪舍湿度过高有两个弊端:一是有助于病原微生物的生长, 二是导致猪的体感温度降低, 尤其是在夜间。猪自身要饮水要呼吸要排泄,清洗猪舍要用水, 这些水分不能通过排风来散出, 猪舍内的温度也不足以把这些水分都蒸发掉。地面、墙壁、 屋顶、 门窗等处密布了水珠潮气, 这些水珠潮气对猪只机体有蒸发散热作用, 在同等温度下会使猪的体感温度降低, 保育猪处在这样的环境里,一旦舍内温度有变化(这在中小型猪场是不可避免的) 猪只自身产热的消耗量与外界热量的获取量就会产生一连串改变, 受凉发病,尤其是腹泻就在所难免。
那么, 怎样在保障温度的同时又能够把通风、湿度协调好呢?笔者了解到, 就非标准化的中小型猪场说,有的猪场采用的方法是,按一定的间隔在窗框上沿处或距室内地面2.3~2.5 米处 (可视房舍面积与高度而定) 安装风斗, 结合可抽拉的挡板,随时人为的调节排气量;有的猪场是在屋顶安装功率比较大的无动力轴流风机, 利用外界气流和与舍内的温差造成随时自动排风;有的猪场是增高屋顶的烟窗式排风道,再加上电动风机, 如果是为了保温用塑料布吊顶子的, 则要预留出排气通道,一天数次定时排风;有的猪场是在猪舍南北两侧墙按南 2 北 1 的比例安装排风扇, 也是一天数次排气。
需 要 指 出 的 是,猪场在增加通风换气量时, 预先提高猪舍温度3℃~5℃(锅 炉 供 暖 、移动暖风炉供暖等) 是非常必要的, 不要吝惜由此增加的这部分费用,这样可以避免因通风造成的猪舍温度忽高忽低。
还要注意的是,猪场的位置、猪场的高度、向阳背风角度不同;猪舍的长宽、高度、建筑材质不同;门窗大小、排列、高低不同;冬季保温的风挡材料不同;还有猪群日龄、密度不同;清粪方式、频率不同;所谓保育猪猪舍的排气方式, 没有单一的一成不变的固定模式, 多数都是几种方式的结合中的有所舍取。此外,笔者也注意到, 在一些饲养数量不大的简易猪舍 (比如建在背风向阳的坡凹处的山区半山区的猪舍),晴朗无风的天气里, 就是卷起御寒用的草帘(或外裹塑料 布),直 接 让 空气对流。这样的猪舍比较干燥,也能养好猪。
对于中小型猪场来说, 要解决好保育猪猪舍湿度大的问题, 强制的如同夏季般的那样通风换气是做不到的;要想降低湿度,除了通风这项 “开 源 ”措 施 外 ,从 舍 内 “ 节 流 ”———也就是减少舍内水分的产生量也同样重要。而不搞水冲粪而改干清粪效果会更明显些。但养猪人都知道, 干清粪的缺点不仅是耗费人力物力大,而且干清的刮、推之后的附着在硬化地面的浅薄污渍不易清除干净, 最终还得使用水冲刷才能保持干净。有没有更好的办法呢?笔者曾见证过一家猪场用泡沫消毒剂来清理猪舍污渍的实例, 不仅节省大量用水,减少冲水时间,缩短水蒸发,清消的效果也是不错的。尽管在使用成本和配兑比例方面还有待改进, 但从减低舍内湿度和环保的角度考虑, 泡沫消毒剂在猪场的应用应该是一条不错的选项。根据这家猪场的计算表明,使用泡沫消毒,由泡沫消毒剂中的特殊溶解组分和消杀组分结合, 可以减少冲洗猪圈用水 70%左右, 并且圈舍的洁净效果不减。即便是普通的水泥地面,用少量的水经高压水枪喷冲也可以达到干净清消的效果:如果是全缝漏粪板,使用这一办法就会更加有效了。
笔者还注意到, 除了采用泡沫消毒剂外, 减少猪舍湿度还可以从改进猪场饮水装置入手, 有些猪场使用的是鸭嘴式饮水器, 这种饮水器的一大弊端是容易从猪嘴角漏出水而进入猪圈, 从而增加猪舍粪污的含水量。如果猪场把鸭嘴饮水器换成饮水碗或是可供定时流动的饮水槽,这样能减少水的滴漏,从而减少粪污水的产生。猪场还可以在猪的粪尿分离上做一些改进,比如,通过机械刮粪机把猪干粪与尿液分开,也能减少粪污水的产生量。
笔者以为, 在保育猪冬季管理中需要强调的是, 有了硬件设施设备的合理设计与使用还不能说就万事大吉了,因为据笔者观察,有些猪场的工作人员在冬季管理中是属于不用脑子的例行公事般的 “照章办事”,甚至是不严格的例行的有变通的“照章办事”。虽然也是按规定按时间操作、开闭设备,但保育猪仍然问题不断。为什么呢?因为冬季一天当中的舍外温度、风力、风向以及人工供暖设备的热效率并不稳定,温度一直在不停的变化, 而且这种不稳定在不同天气里的同一时间也不尽相同。所以,这就需要工作人员细心观察,用心操作。比如,在寒潮来袭时的大风降温、降雪,雪后寒冷天气等, 这时的通风间隔时间都要有所调整,升高温度,避免猪舍内温度过低,引发疫病。再比如一次通风半小 时 和 超 时 15 分 钟 (通 风 45 分钟),舍内不同区域的温差、地 面 温度肯定不一样。这就要求人的责任心必须到位, 不能机械的到点就按开关按钮, 其他一概不论, 敷衍了事。
总之,管理保育猪舍的温度、通风、 湿度这三要素, 既要不使其不足,又要不使其过量,我们养猪人可以根据自己猪场的具体条件逐步积累经验,探索和掌握管理规律,以期获得更好的养猪效益。
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